Sanas lentejas, pequeño gran alimento

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En casa siempre se han hecho guisos con lentejas pero me parece un plato pesado y poco sano.
Blanca Olabarría, San Sebastian

Las lentejas aportan al organismo fibra, hierro, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y garantizan el aporte de proteína vegetal. El secreto está en combinarlas con verduras y hortalizas.
Si las combinas con pucheros de morcilla, chorizo y panceta de cerdo ya me dirás tú; desde luego que se convierten en un plato pesado.

Director y presentador del espacio Fitness Mental de Ràdio Sant Vicenç 90.2fm

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